月末、給料日。


こうすけと二人で、とんねるずの名物企画、買うシリーズをまねて、


のりきブルーレイHDD買う。


コジマさんにて。



最近のHDDやすぅ。



たのしい！

今年一番かも、鮮度良すぎてしゃきしゃきしちゃってます。


EDGEたってます！

鍋島とともにずっーとひまり屋の人気銘柄の而今、両店舗にいろいろあります。


今日も１０本以上入荷なり。


乾坤一、富久長、結人、白鴻、弥栄鶴などいつもの最高ラインです。

今日はお通しは生しらす。

週一回の極上ものご賞味下さいね。



日本酒も後程たくさん入荷予定です。

めちゃめちゃ嫌いです。



が、今年も打ち込みましたインフルエンザワクチン。


痛くはないんだけど、恐いです注射。



あんな一瞬なのに朝から緊張しちゃいました。



さぁ今日は西荻出勤。



のりきと楽しんでいきます。



富さん誕生日おめでとう岩手旅行、楽しんでるかなぁ。


あづまみね、５升呑むまでは帰ってきちゃダメです(笑)



ではおすすめはまたあとで。

昨日はたくさんもつ鍋でましたね、あれで１４８０は安いと思います。



まさかのインスパイアがつくれることもわかってよかったです。



なんとか雨の日曜日やりきりました。

ご来店していただいたお客様、雨の中本当にありがとうございました。



さぁ１０月ラスト３日、最後まで走ります。



本日もひまり屋両店舗元気に営業中です。



お待ちしております。

毎日食べてます。

本日良いだしひけてます。



寒い夜に、湯豆腐、しゃぶしゃぶ、もつ鍋。



熱燗といかがですか？



しゃぶしゃぶには讃岐バーク『豚肉』を育てられている増田さんが作られたオオセト米の悦凱陣。


湯豆腐にはポン酢でもなんでもゆるゆる呑めちゃう定番の弥栄鶴。



もつ鍋には山口のカネナカなんていかがですか？



やっぱり西の方のお酒が冬場はでますね。



心があったかいモノ、バショをもとめてるからかもです。



本日も吉祥寺出勤、昨日の忙しさが意味なくならないよう、本日も頑張っていきます。



あーもう１０月も終わりですね。



あと2ヶ月、２０１２年も最高だったと言えるよう大好きなスタッフ&日本酒とともに。



本日もお待ちしております。

本日誕生日の塁。



今月に待望のJr.が産まれたので『子供商品券』男気分プレゼントです。


ベビーカーでもチャイルドシートでもオモチャでもオムツでもなんでも買っちゃって下さい！



都晴くん。


トバル。。。


良い名前です。



なぜ『とばる』かは本人に聞いて下さいね(笑)


いけてる由来です。



さてさて、本日は吉祥寺社員４人のスペシャルday。



日本シリーズに負けるなで頑張りまっせ。



きんき、さんま、かます、ぶり、さば、いか、たこ、ほたて、かき、まぐろ、きんめだい、うに、はまぐり。



美味しい食材目白押し！



日本酒約１００本、１０坪ちょっとの店にパンパンです。



トマト鍋、湯豆腐、もつ鍋。



先週福ちゃんと購入してきた鍋&コンロ大活躍しております。



いやー朝８時までのカラオケはききますのぉ。



本日もめちゃめちゃ元気にお待ちしております。

居酒屋の定番、マカロニサラダをひまり屋風に高級酒粕を入れてつくりました。


昨日までは岩手の銘酒『あづまみね』、本日は広島の銘酒『白鴻』で。
しかも酒狂會ＰＢのspecial酒粕です。



当然日本酒にばっちりです。


本日は富さんとの営業、日本酒もたくさん入荷致します。



ではおすすめです。


活ホタテ、お刺身でも浜焼きでも。

あさり、お豆腐とスンドゥブ小鍋で。

佐賀藤井農園さんの玉子、鍋島を醸す富久千代酒造近くの無農薬農園のものですオムレツにしちゃいます。

白鴻酒粕マカロニサラダ。

珍、燻製なめろう、新珍味です。

燻製砂肝コロッケ、今月のダンチューさんに載せていただいた名物料理。

お造り、鯵、鯖、鰹の日本酒のあてトリオ。

白菜湯豆腐、この時季は食べたいですよね、ポン酢でいっちゃって下さい。

壬生菜と讃岐バーク肩ロースのしゃぶしゃぶ、壬生菜たっぷりで最高です。

わさび菜の葉山葵和え、箸休めに。

葉人参のspecialグラタン。昨日も好評でした。

３色オクラ、ピリ辛冷製麻婆でもうそろそろおしまいです。

カラスミ、自家製の明太子作品です。

酒粕トマトソースピザ、酒粕漬けベーコンと、ピザ&お燗、いけます。



さて良い仕込み完了してますよ。


お通しは平塚生しらす漁船『佳栄丸』直送、本物朝どれ生しらすです。


本日もお待ちしております。


ひまり屋最高スタッフの一人、西岡塁、本日１２時をもちまして、２８歳になります、また1つ大人になりますね。


プレゼントはまだ秘密です。


先週誕生日の富さんは来週special岩手旅行をプレゼントしました、行きの新幹線ビール２０本付き(笑)

あづまみねさんとの交流を深めてきてもらいましょう、遊び&勉強&休息の三点setになれば良いですね。



では夜中は吉祥寺にて！

昨日も楽しい1日でした、皆様ありがとうございました。



今日ものりきと二人で良い仕込みできました。



中でもおすすめはタイトルの葉人参グラタン。



葉っぱの部分をバター炒めにしてホワイトソースをつくりました。


黄色いあまーい人参に、ほろ苦いホワイトソースをかけcheeseをのっけて焼き上げます。



人参を丸々楽しんでいただく逸品です。



肌寒い夜にきもとのどぶ燗なんかとご一緒にどうぞ。


さて鬼門の木曜日、本日もお待ちしております。

本日より３連チャンで西荻です。



今日、明日はめちゃめちゃ久しぶりにのりきと営業です。



楽しみ楽しみ、


鍋にピザにいろいろ楽しんでいこうと思います。



本日もお待ちしております。

をつくらせていただきました。




完成は二週間後、ご期待下さい。

で。

可愛いすぎます。



癒しですね。



間引KINGへの道はたいへんです。



風、虫、鳥、の音しかしない静かな川田農園無農薬畑です。



のどかやね。

目指して頑張ります。

二人で川田農園さんに向かってます！

いつもお世話になっている小山商店さんの独酌会にスタッフ全員で出席です。




もう１０年以上になります。



何回来たのだろうか。



最近の流れはフレッシュネスバーガーで生ビールからのです。




とりあえずかんぱーい！！


今日も勉強しまくりだぁ。



美味しい日本酒、熱い思い、探してきます。

営業。


スタッフのみんな仕込みありがとう。

昨日はいろいろ勉強になった1日でした。


それにしてもガスコンロって高いですね。



いたい出費でしたがしょうがない。


冬が楽しみになってきました。

富さんの誕生日プレゼント、去年の強制沖縄旅行に続き今年は強制岩手旅行をプレゼントしました。


仲良しのあづまみね、元さんと二泊三日、学び遊びの岩手の旅。



おめでとう、いってらっしゃい。

にもチャレンジしてみます。



富さん誕生日おめでとう！

鍋げっとしにきましたよー。



めちゃめちゃ良い買い物ができたぜぇ。



来週から鍋はじめます。

かっこいいボトルです。



最近は本当におしゃれボトル多いですね。



いよいよあと８時間で西荻勝手口ひまり屋、富さん。

誕生日です。


３０代ラストの富さんの熱燗、４０代最初の熱燗。



ぜひご賞味下さい。



今年もサプライズプレゼントです。

吉祥寺ひまり屋


本日の旨いもの。



日本酒もあとで２０本くらい着弾予定です。



生しらす、平塚佳栄丸より直送！お通しにもお出しいたしますが、おかわりしらす、生しらす丼、かき揚げ、たくさん召し上がって下さい。

鮟肝、良いのが入りました、ひまり屋名物ホイル焼きでどうぞ。

生牡蠣、厚岸の旨いかきです。

白子、こちらも昆布の上に置いてホイル焼きです、絶品。

ほたて、活きてるほたては刺身でもバター焼きでも。

お造り、天然鮪、目鯛、鮃、白烏賊、生蛸、雲丹、勘八、〆鯖。


川田農園さんの極上無農薬野菜もたっぷりご用意しました。



さぁネイマールに香川に本田に、目をひかれるライバルが多数いますが、今宵も吉祥寺の端っこにてお待ちしております。

西荻にきたら富さんがつくってました。



こういうの得意なんだよなぁ富さん。



富さんのお燗が旨い時期になってきました。



なんと今週１８日で一桁繰り上げ誕生日をむかえます富田初代ひまり屋師匠。



木曜日は西荻勝手口で熱燗partyできまり。



今週もよろしくお願い致します。

良い居酒屋でした。



さすがちょーすけ。



さてとんぼ返りで帰ります。



openおめでとう！

今日は５７会in仙台。



５７会ちょーすけが自分のお店を開店したのでspecialmemberで御祝いにいってきます。

最近いろいろある裏ラベル日本酒。



竹雀のもありました。



山廃純米吟醸、雄町。




お燗がめちゃめちゃ美味しかったです。



さて早いもので週末ですね。


鬼門の木曜日だった昨日、金曜日楽しみです。



本日もお待ちしております。

こちらも後輩のりょう君から御祝いでいただいた、貴、山廃純米大吟醸。



もうちょい寒くなってから味わいたいと思います。



BBQで痛めた腰がまだ完治しません。



健康第一！



先月末の２９日から怒濤の行事がありすぎてめちゃめちゃ濃厚な１０日間でした。



思い出に残る三十路の夏の終わりでした。



さて秋本番、春に続いて最高だった夏、秋もしっかり楽しんで２０１２年冬にむかいましょう。



本日もお待ちしております。


あー、鬼門のThursday。